Introduction
À Tlemcen, de plus en plus d’initiatives locales voient le jour autour du consommer mieux et du retour à l’essentiel. Dans cette dynamique, une nouvelle boutique a récemment ouvert ses portes avec une ambition claire : valoriser les richesses locales et le savoir-faire algérien.
Le Jardin des Saveurs propose une sélection de produits issus du terroir algérien, alliant authenticité, qualité et respect des traditions. Derrière ce projet, un entrepreneur passionné qui a fait le choix de miser sur le naturel et le local, dans une ville au fort potentiel.
Dans cet article, nous avons choisi de lui donner la parole afin de mieux comprendre son parcours, sa vision et les raisons qui l’ont poussé à lancer cette boutique à Tlemcen.
Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Farid ATTAR, j’ai 54 ans, je suis né en France et j’y ai vécu casiment toute ma vie. J’ai fais la hijra à Tlemcen, bien qu’originaire de Sétif, depuis le mois d’août . J’ai 5 enfants. J’ai eu plusieurs sociétés en France, commerçant sur les marchés, snacks, société de fibre optique, transport, etc…
Peux-tu nous en dire un peu plus parler sur ton expérience dans le domaine ?
Je n’ai pas d’expérience à proprement parler dans le domaine des dattes ou des produits alimentaires bio si ce n’est que je suis commerçant depuis mon plus jeune âge et que j’apprends assez vite.
Qu’est-ce que ta boutique a de particulier ?
L’objectif de notre boutique n’est pas d’être une « supérette » de plus. Nous nous efforçons de vous de vous dénicher des produits bio, naturels, de fabrication artisanale, à base d’ingrédients sains et qui sort un peu de l’ordinaire. Nous proposons notamment de nombreux dérivés de dattes comme le savon de dattes, le khôl de dattes, vinaigre de dattes, mélasse de dattes, pâte à tartiner chocolat/dattes, miel de dattes, etc…
Mais nous proposons également une gamme cosmétiques naturels comme des synergies d’huile essentielle élaborés selon la médecine prophétique ou des produits à base de graisse de bosse de chameau, ou de lait de chamelle ( savon, shampooing, etc…)
Enfin nous proposons de l’huile d’olive vierge et extra vierge, du miel authentique, régime de dattes fraîches, épices de Maghnia et fruits secs.
Conclusion
À travers le lancement du Jardin des Saveurs, c’est bien plus qu’une simple boutique qui voit le jour à Tlemcen. Ce projet s’inscrit dans une volonté de remettre en valeur les produits du terroir algérien, tout en encourageant une consommation plus consciente et plus respectueuse des ressources locales.
Ce type d’initiative rappelle que l’entrepreneuriat peut être porteur de sens lorsqu’il est aligné avec des valeurs fortes et un ancrage territorial réel. En soutenant ce genre de projets, chacun contribue à faire vivre l’économie locale et à préserver un patrimoine culinaire et naturel précieux.
Le Jardin des Saveurs s’impose ainsi comme une adresse à découvrir pour celles et ceux qui souhaitent consommer autrement, tout en restant fidèles aux richesses de l’Algérie.
Retrouvez votre boutique de produits du terroir algérien à Tlemcen sur les réseaux sociaux : page Facebook.
As Salamou a3laykoum wa rahmatoullahi wa baarakatouhu à toutes et à tous. j’aimerais tout d’abord remercier chaleureusement le frère, auteur de cet article, pour l’aide qu’il apporte à tous les mouhajiroun en leur donnant de la visibilité notamment.
d’autres parts je voudrais préciser, j’espère sans ostentation, que le but principal de la Hijra doit être et dois rester la recherche de l’agrément d’Allah azza wa jal.
Cependant pour ce qui est de mon cas, je suis originaire de Sétif, mais je dois avouer que je n’ai pas trouvé ailleurs qu’à Tlemcen ce » bon comportement » chez les gens, même si je ne connais pas toute l’Algérie. Et moi qui passe beaucoup de temps en voiture, Sétif c’est rédhibitoire pour moi. A Tlemcen la courtoisie sur la route est hors du commun ( en Algérie bien sûr). De plus j’y ai rencontré beaucoup de personnes d’un certain niveau culturel et beaucoup de politesse chez les jeunes et les moins jeunes c’est qui n’est pas par exemple le cas de ma ville d’origine. Bien sûr tout n’est pas parfait mais comme je me plais à le dire » Le paradis n’est pas de ce monde » Du coup tout est une affaire de « balance » .
Pour ma part le Bien l’emporte sur le Mal. Ma famille et moi pouvons pratiquer notre religion librement, les mosquées sont nombreuses, nos femmes et nos filles sont libres de s’habiller de façon légiférée, et toute la journée vous entendez des invocations en votre faveur par des personnes que vous ne connaissez même pas. Et rien que cela ça suffirait pour aimer vivre en terre d’islam. Voilà donc j’ai décidé d’ouvrir mon petit « Jardin des saveurs » à Tlemcen.
baraak’Allahou fikkom à tous. qu’Allah facilite la hijra à toutes et tous.